Het vetgehalte van meelwormen

HET VETGEHALTE VAN MEELWORMEN

Hierbij het vetgehalte van meelwormen :

Totaal vet : 35.0% = 35 gram per 100 gram meelwormen. Tesamen met het totaal ruw eiwitgehalte van 49,1% komen we tot bijna 80%. Daarbij dient dan nog enkele procenten water gevoegd te worden, evenzo enkele procenten voor de huid van meelwormen. Daaruit kunnen we dan ook besluiten dat het koolhydratengehalte bij meelwormen, laag is in vergelijking met bv. zaden.

Als we een verdere analyse doen van de biochemische componenten waaruit dat vet is samengesteld, dan komen we tot volgende resultaten : dit zijn gemiddelde waarden.

Myristic zuur 14:0 : 0.76% = 0.76 gram per 100 gram meelwormen.
Palmitic zuur 16:0 : 6.01% = 6.01 gram per 100 gram meelwormen.
Palmitoleic zuur 16:1 : 0.92% = 0.92 gram per 100 gram meelwormen.
Stearic zuur 18:0 : 1.02% = 1.02 gram per 100 gram meelwormen.
Oleic zuur 18:1 : 14.15% = 14,15 gram per 100 gram meelwormen.
Linoleic zuur 18:2 : 9.13% = 9.13 gram per 100 gram meelwormen.
Linolenic zuur 18:3 : 0.37% = 0.37 gram per 100 gram meelwormen.
Arachidic zuur 20:0 : 0.08% = 0.08 gram per 100 gram meelwormen.
Andere vetzuren : 17:1 : 0.08%

Ogenschijnlijk kunnen we hieruit besluiten dat het vet van meelwormen hoofdzakelijk bestaat uit verzadigde vetzuren, dus niet direkt de beste kwaliteit aan vetzuren voor de gezondheid van de vogel.

Daarbij komt nog dat het vetzuur in de rode kleur, een omega-3-vetzuur is, dat maar zéér weinig aanwezig.

Hoeft dit nu negatief te zijn voor de groei van de nestjongen ?

Het antwoord op deze vraag is neen.

Het vet van de meelwormen kunnen ze tijdens hun eerste periode gebruiken om vitaminen zoals A, D en E te stockeren in hun lichaam. Gezegde vitaminen zijn alleen maar in vet oplosbaar, alzo worden ze ook gestockeerd, voor later gebruik, in het lichaamsvet van de nestjongen. Dit zijn belangrijke vitaminen voor hun groei.

Een tweede feit is dat de vetering van vet in het lichaam van de nestjongen trager verloopt dan de vertering van eiwitten en koolhydraten. Op deze manier kunnen ze de periode tijdens de nacht overbruggen zonder dat ze moeten bedelen naar voedsel of liggen te verhongeren.

Het voederen van meelwormen aan oudervogels gedurende een langere periode zou ik afraden, omdat dit enkel gaat leiden tot de opbouw van vet van een slechte kwaliteit.

Copyright 2010 Van den Broeck Alfons